今年年初時，野蠻王妃與我們聯絡，希望可以為當時將要出生的四寶拍照～～～拍照那天，黎爸說拍得好開心啊！王妃非常親切又健談，原來美麗的王妃有四個兒子，且個個是男子漢、好熱鬧的一家人啊～～～家有強壯基因真好！！今天剛好在整理一些相片，看到王妃四寶剛出生的相片，突然有了靈感，做成故事設計相片真是可愛啊～～～😄😉❤❤🏀⚽⚾☀🍻🎉🎉🎉
#美麗的野蠻王妃 #家有四寶非常熱鬧 #四寶也是頭好壯壯 #爸拔很man #強壯基因真好
part I
做低醣點心一段時間了，對於學習新的事物、每天研究一些、每天累積一點，增添了許多生活的樂趣！！最近嘗試做了低醣的杯子蛋糕、巧克力磚、歐包等，也自己創作了一個巧克力蛋糕的食譜，自家也方便製作的，我總是想說做一些方便製作的，這樣可以在忙碌的生活中，增加製作的次數，或忙碌時做起來也不嫌麻煩的！ {View All 閱讀全文}
試做這個無麩質/低醣的乳酪塔，這陣子以來，不再做一般的點心，做這樣的無麩質低醣的點心感到很安心，家裡的砂糖也非常少使用了，最近也又恢復賴宇凡的根治飲食，身體馬上出現一些反應，還好這次學乖了，上 iherb 買了兩種鎂，身體馬上有感覺、在體力上也有更好的感覺！加上持續一直有在運動，這陣子的身體感覺很好～～！！
每天都在廚房忙碌著，這幾個月來，廚房的烘焙全改成不用麵粉米粉、用椰子粉、杏仁粉等，糖用甜菊糖液及赤藻糖醇、通常還會加亞麻仁籽(打碎)、奇亞籽、洋車前子粉等、油用奶油及椰子油，歐美流行已久的無麩質低醣烘焙，這幾個月開始學習！！看了很多食譜、也陸陸續續做了很多蛋糕、餅乾、乳酪蛋糕、麵包等，照顧孩子之餘，研究無麩質低醣烘焙變成每天的功課，不吃麵粉及糖、加上用許多健康的食材，也真的感覺吃起這些點心來不但沒有負擔及罪惡感、也健康許多！！
春天到了，將家裡的牆面換了個顏色～～～～～
雖然我愛紅磚牆，但其實一開始我是想要白磚牆的，黎爸一直說紅磚牆好，我想說、也好、反正如果還是喜歡白、再漆白就好了，搬來也快兩年了，越來越喜歡這個家，附近的生活機能也很適合現在的我們，這個空間也是我每天忙進忙出、孩子們常待的地方～～～
孩子的舅舅自從因著朋友的影響，看了防彈飲食一書並實作後，飲食改變、作息調整、開始瘦下來且身體更健康了！！同時這陣子我也開始接觸無麩質的觀念，開始研讀各樣食譜！！研讀了好一陣子、這陣子試做了各樣的無麩質的點心，孩子們也愛！讀了各樣的食譜、發現還真是派別眾多，有些改用米粉、糙米粉等，有些則避開不用米粉類，希望能達到低醣生酮的效果等等，有些不用奶油或牛奶，但我接觸的飲食觀念，只要是品質好的奶油其實是更好的油類選擇之一，有些不用蛋、但我覺得蛋是很好的蛋白質來源，因此在嘗試了一些食譜後，我試著在其中摸索出自己喜歡的方式，也創作了一些無麩質點心，還滿有趣的！！ {View All 閱讀全文}
黎兒的生日過完沒多久，就是小美的生日，既然最近在研究無麥麩點心，這個生日蛋糕就來做個米粉戚風蛋糕當蛋糕體吧！做好切半、抹上鮮奶油、加上草莓、藍莓裝飾～～～期待晚上的慶生！！ {View All 閱讀全文}
接近黎兒生日的日子時，她就不時提醒我：媽媽，要記得幫我做餅乾像之前一樣帶去學校噢～～～生日前兩天，開始想要做什麼，想說做跟上次不一樣的好了，拿出杯子蛋糕的食譜，想好了怎麼做，生日前一天黎兒中午回來後、就開始製作烘焙，黎兒興奮地不得了，剛好也找到了一直沒有用的包裝袋，雖然是聖誕節用的包裝袋、但真的挺美的、就還是決定用它了，黎兒一個個地自己包裝、黏貼上膠帶，一直說好期待好期待明天拿給同學……..老師的還特別貼了個標籤註明一下～～ {View All 閱讀全文}
今年過年前，看到蘋果花花友在網路上分享不鏽鋼鍋如何可以不沾鍋，越看越感興趣，這時回想起我的買鍋記 (遙望)……..剛結婚時，買了一整組貴森森好幾萬的不鏽鋼鍋，鍋身重外、當時（現在仍很多人如此教）大家都是教熱鍋、然後灑水、看到水珠快跑了、食材下鍋就可以不沾，但買回來後，可能也剛新婚，廚藝不佳，還是用不上手、且沾黏時，會刷鍋刷到很想摔鍋、也對自己的廚藝感到很深的挫折，又過了幾年，還買過樂扣的一個不鏽鋼大炒鍋、32公分還是36公分有點忘了、一開始覺得還不錯用、但越來越覺得重量是個問題、對於一個小女子來說，每天要煮、重量太重實在不實用啊………. {View All 閱讀全文}
by 黎媽