一直以來，牛腩不常出現在家裡的餐桌，因為沒有試出喜歡的味道，不管大家如何喜歡用紅酒燉牛肉、或紅燒牛肉，每次試作都覺得味道似乎不是最愛的那種，前陣子網路上很紅的蘿潔塔滷肉飯，我和家人都很喜歡，因為這個食譜，讓我對香料有更進一步的認識，記得一開始我用一般的花椒，後來我改用紅袍花椒後，味道更上一層樓讓我驚豔了好一陣子！而我也愛上了紅袍花椒！！冰箱裏有一份牛腩肉，退冰後想說隨意做做再試一次看看，且這次想說除了平常會加的月桂葉、再加入蘿潔塔滷肉飯裏的三種香料試試，沒想到，做好後的那天晚餐，吃得好開心！！做出美味的料理真的很有成就感啊！黎爸這天比較晚回來，他吃了一口，馬上 “嗯～～好吃！！” 我就知道味道對了！！ {View All 閱讀全文}
我最愛的家鄉料理之一就是麻油雞飯了！！像這樣冷的天，大概兩天左右我就會煮一次麻油雞飯，吃完全身暖呼呼的，酒香加麻油香一直停留在齒頰中的感覺真好！！ {View All 閱讀全文}
家裡有一個頗大的鑄鐵鍋，一直以來拿來烤雞很好用！但有時覺得太大，很喜歡鑄鐵鍋，研究了好一陣子，無法決定要買哪個牌子…… {View All 閱讀全文}
之前試做過一次簡單的約克夏布丁，這天想念約克夏布丁的味道…… {View All 閱讀全文}
最近身旁很多人重感冒或流感，病毒肆虐，就在週日晚上去了百貨公司一趟後，回來我也全身不太對勁了，剛好身邊有兩個朋友都提醒我大蒜雞湯很好用，這幾年我已經習慣感冒時都不吃藥、只吃營養的食物、天然維他命C、睡眠等，大概兩天就會好起來！不知道是不是因為這樣，免疫力系統也比較好了、很少感冒！這天除了不吃藥、吃營養的三餐、天然維他命C、睡眠外，打算再加上大蒜雞湯！
最近迷上煮日式雜炊飯，因為簡單而且美味！ {View All 閱讀全文}
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幾個月前從amazon.com買了一些鍋子請美國的代購朋友寄回台灣，那次買的鍋子內就包含了鑄鐵平底鍋及琺瑯鑄鐵鍋，自從家裡有了鑄鐵鍋，宴客時或三不五時想吃時，就會烤一隻雞來吃…… {View All 閱讀全文}
