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咖哩飯學問大

有一次到一家小小的餐廳用餐,點了雞肉咖哩飯,吃了一口,驚為天人,馬上問親切的老闆娘她的咖哩飯是怎麼做的……

超市買的小罐咖哩粉~

老闆娘說一定要先用咖哩粉先炒過,然後最後才用咖哩塊,咖哩塊用一般超市或大賣場買得到的那兩種日本牌子其中一種即可,中間小火慢燉了一陣子,以前就聽說過咖哩飯要好吃,一定要用很多種咖哩混在一起做才好吃,這天聽了老闆娘的解釋更清楚了,回家試做後,咖哩果然更滑順入口!

小美睡香甜的午覺中~

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