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蕃茄起司沙拉

這道菜小美非常捧場,可以一次吃下四片以上……餐桌上有一道紅色的菜,讓整個餐桌溫暖起來,不但製作上很簡單、擺起來好看、吃起來也美味呢!

蕃茄起司沙拉作法:
1. 將大蕃茄切薄片後,一片一片擺在盤子上~
2. 將起司切小塊放在蕃茄上~
P.S. 我通常是買 “北海道” 這個牌子的起司片,因為這是唯一一種沒有添加防腐劑等添加物的起司片,家裡隨時都有一些,放在冰箱取用很方便!
3. 庭院採新鮮九層塔用水沖一下,小片的直接擺上,大片的折一半放~
4. 取另一小碗,倒入一些橄欖油、紅酒醋、蜂蜜、一點鹽、黑胡椒等拌勻後,淋在蕃茄起司上!酸酸甜甜的很棒!

過了一個年,全家人似乎都圓了一點,過年期間幾乎每天吃吃喝喝、大魚大肉,幾天下來腸胃實在不怎麼舒服,不舒服時還真想念我的vita-mix…回台北後每天早上重新開始打五穀糙米漿及蔬果汁給自己及家人,喝沒幾天就覺得身體舒服多了!果然吃什麼食物身體是會反應出來的!最近也買了南杏打杏仁茶喝,之後再PO上來分享!

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