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巧克力杯子蛋糕

最近迷上杯子蛋糕,剛好朋友給了一個巧克力蛋糕的食譜,把它做成杯子蛋糕的樣式送給周遭的親友們,連同之前PO在這裡的黎兒滿月故事設計小相片印出來一起送出,作為黎兒的滿月小蛋糕&卡片!

收到的親友們都很喜歡,袋子上的蝴蝶結也是自己手工製作的!

巧克力杯子蛋糕作法:

1. 將110g的巧克力隔水加熱融化~
2. 將230g的奶油加140g的糖一起打發~
3. 分次加入4個蛋~
4. 加入作法1 的巧克力~
5. 將160g的低筋麵粉、1小匙的泡打粉、1/2小匙的鹽、及35g的可可粉過篩後加入~
6. 如喜歡核桃,可加60g的核桃~
7. 入模,約160度烤20~30分(視烤箱作調整)

  • Sofia - 呵呵~ 感謝LINA喔!!
    我們家有吃到!! 好吃好吃!!5 月 12, 2010 – 10:30 上午

  • Lina - 小晴小希的讚美是阿姨繼續做蛋糕的動力啦!^_^5 月 12, 2010 – 11:29 上午

  • anna - 哇~~~好可口的樣子!!

    這怎麼做呀??5 月 12, 2010 – 1:57 下午

  • Lina - PO上作法囉!可以試試看喔!5 月 12, 2010 – 3:41 下午

  • 小兔媽 - 我也要吃!5 月 13, 2010 – 8:07 下午

  • Lina - Dear 小兔媽,
    沒問題!5 月 15, 2010 – 5:40 下午

  • TSZYA - 杯子蛋糕好棒喔~
    孟容姐:
    我最近把工作辭掉了,目前在另一家的咖啡店打工,叫做木抽屜,12月的班都是四,五全天,我改天可以去你家坐坐喔,謝謝你寄給我的每一封簡訊.12 月 15, 2010 – 1:34 下午

  • 黎媽 - Dear Tszya,

    好久沒看到妳了說~快來快來!12 月 15, 2010 – 2:58 下午

  • jamme - 看起來好好吃喔~6 月 19, 2011 – 2:08 下午

  • 黎媽 - Dear Jamme,
    真的滿好吃的喔!6 月 19, 2011 – 2:56 下午

  • 玟婷 - 請問一小匙是??
    那個鹽巴的小湯匙嘛?11 月 20, 2012 – 10:06 下午

  • 黎媽 - Dear 玟婷,
    一小匙是用一般烘焙用的小茶匙一匙!
    烘焙用的量匙一般超市都買得到喔!11 月 20, 2012 – 10:35 下午

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