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美味百香果沙拉

這道沙拉是小澍媽麻教做的!最近跟小澍媽麻討論研究了很多生機飲食的書及料理方法,安安幼稚園去花博那天,看到小澍爸拔帶的沙拉似乎很美味,隨口問了一下,小澍媽麻也隨口說了一下沙拉的醬料內容,回來試做後,真的美味到不行呢!孩子們很愛!最近家裡的沙拉消的很快啊!剛好主聯最近有農夫收成了很漂亮的美生菜!

百香果沙拉:

生菜部分隨意,我喜歡用美生菜或蘿蔓,加一點蕃茄,或加一點最近盛產的柳丁切丁!
醬料部分有百香果、金桔、橄欖油、亞蔴仁油、蜂蜜、最後撒一些綜合堅果~
我試過將金桔換成柳丁汁也很棒呢!等葡萄柚盛產時用葡萄柚一些切丁,一些擠汁加在裡面也會很不錯!

不少水果加入沙拉內都會很美味!像是酪梨、蘋果等!只要是當季盛產的水果都可以發揮創意喔!
加了蜂蜜的甜味,孩子更愛,綜合堅果不可少,綜合堅果會豐富沙拉的口味及口感!更棒的是也增加了許多營養價值!
橄欖油及亞蔴仁油則是生機飲食的必備!對身體好的油要常食用!
大家可以試作看看~有空再放上前幾天家裡聚會請客時做的幾道料理!

  • Joy - 哇,這個也很棒!顏色看起來真漂亮,又很營養,等天氣暖和一點一定會試試看~ ^^一月 2, 2011 – 11:37 下午

  • 黎媽 - Dear Joy,
    這個很美味喔!而且沙拉吃完後,盤裡剩下的果汁營養豐富,孩子們都會搶著喝呢!一月 3, 2011 – 9:09 上午

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