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越南料理

最近一次在一家越南餐廳家庭聚餐時,吃到他們的許多料理都是用葉菜包肉片、小黃瓜、九層塔、薄荷等食材後沾醬吃,心想這樣的料理應該不難,回來試做後,發現真的不難且美味喔!

先將要包肉的葉菜及其他食材準備好!

肉片我用大蒜爆香後煎熟!肉片用豬肉、牛肉、羊肉都可以!

先拿一片葉菜~

放上一片肉片~

放上小黃瓜~

加入九層塔,也可再加入薄荷~


包起來~


沾醬料!

美味美味!

沾醬我用這兩種醬料加起來的後、再加一點水即可!
一個是泰式的酸辣醬,這個醬平時單獨拿來沾雞肉很棒!
另一個是魚露,魚露時鹹味,加一些些即可!
兩種醬料都是在超市找不含防腐劑的!


光看到這一盤美麗的菜就很開心了!

沙拉也來一盤!

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