檸檬巷館 Lemon Studio » 自然‧孩子‧攝影

Tag Archives: 分享好吃好用

我們在百貨公司看到這搖搖車的那一天現場試騎後,黎爸&黎安就同時愛上它了,本來在南部的爺爺家中有幾台吃電的車子,爺爺有時會唸著問我們要不要扛一台上來給黎安玩,自從我們發現有搖搖車這樣的發明,就完全捨棄吃電的車子,搖搖車不但小孩愛,大人也很愛呢!車子本身運用物理學的原理,坐上去轉一轉方向盤車子就開始動囉!一開始黎安坐上去時會用腳邊踩邊滑動車子,經過一點時間我們不斷跟他說不用用腳滑,腳腳放在車子上用手操作就可以了,黎安現在已經可以很直覺很自然地往前.轉彎.及倒退,很有模樣地像在開一部車喔~

之前為了上蒙特梭利的父母班家裡人仰馬翻,已經很忙碌的生活為了上課那一陣子真是辛苦,因此買了Vita-Mix兩年多,Vita-Mix的代理商大侑有送三堂課一直沒去上,過年前決定還是盡快上一上,因為日子只會越來越忙碌,最近上了第一堂課,原本我不太有興趣,只想趕快上完,沒有預期會獲益如此多,上課的王欣瑜老師真的很厲害,每一個內容都講解得很仔細且有深度,包括為何苜蓿芽有些人可以吃有些人不能吃、黃豆的某一個成分(老師很厲害都知道科學名稱)煮熟前後為何會有很大的不同等很科學的知識一一講解的很清楚且有趣!感覺好像上了一堂營養學+科學+醫學+烹飪(包含很多原本在使用Vita-Mix上不知道的tips)的課!
上課上到一半突然看到一個很有趣的畫面,原則上上課是不能拍照或錄音的,但老師介紹我們哪裡的蓮藕粉不錯時,把包裝給了大家傳著看,我旁邊的一位七八十歲的老婆婆,慢慢地微微地拿起她的手機用拍照功能拍了一下,呵呵,當下真是佩服這位老婆婆有一顆年輕的心!
不管如何,有買Vita-Mix的人真的很推薦去上他們的課,原本不知道有那麼專業的內容的,老師製作的每一樣也都會給大家試味道,燕麥糕、芝麻醬、精力湯、冰沙、豆漿等每一樣都好吃好喝啊!

平常早上的蔬果汁(俗稱精力湯)內除了芽菜、水果外,我會加一些東西,用locklock的四格盒裝著,裡面有:大豆卵磷脂、啤酒酵母粉、小麥胚芽粉、熟黑芝麻粒、亞蔴仁仔、堅果類(南瓜仔、葵花仔等)~

這一年來迷上吃生菜沙拉,原因是製作簡單且方便食用,製作生菜沙拉的洗菜切菜很簡單,但醬料卻很重要,到目前為止已經做了好幾種沙拉醬,油醋醬、千島醬、檸檬沙拉醬、日式芝麻醬、凱薩醬、紅柚子日式沙拉醬等,其中為了做優格醬,上網買了台優格機,找到一個挺專業的賣家,連優格機內的罐子都有賣,還分成塑膠或玻璃的,我買了玻璃的~

幾年前就想要自製優格,那時還不是很流行,上網研究了菌種,最後發現了Kefir菌,並找到了澳洲的網站,花了許多銀兩空運Kefir菌來製作,而且那時是以菌養菌挺麻煩的,現在很方便了,市面上到處已可以買到菌種,而且不用養只要加入鮮奶內就可製作~

不過這一陣子因為用了兩種菌種,也請教了賣我優格機的賣家後,才知道菌種分高溫菌及低溫菌,用優格機需用高溫菌!不小心用了低溫菌造成做好了優格下層有一層水的,也沒關係,那層水放在冰箱,據說可以塗在臉上一會兒後洗掉,有養顏美容的效果喔!原本為了讓小安愛吃生菜沙拉做了優格,現在每天早上打的香蕉優格成了黎安的最愛,濃濃的有奶昔的味道!大人也很愛呢!

話說生完黎安後的那幾個月我常常感冒,剛好那時周遭的朋友及朋友的親屬有罹癌的,我及朋友開始買一些書研究有機及養生,那一陣子慢慢地開始接觸像是新谷醫師、台灣的陳醫師、陳月卿的食譜等一些自然療法的書籍,也開始加入主婦聯盟去那邊買一些食材,剛好那時原本打小安食物泥的那台x夫人果汁機壞了(馬達寄送到總公司修了兩次),才考慮買了Vita-Mix全營養調理機,買之前還到聖德科斯的店面去試喝了一下這台打出來的豆漿!

到現在這台Vita-Mix已經在我們家兩年了,幾乎每天都會使用,從早上家裡大人的蔬果汁、小安的香蕉優格,到小美七個月後的食物泥等,都是這台果汁機的功勞,當初買它除了它很耐用外,據說因為馬力夠,所以幾乎可以保留大部分食物的營養成分呢!

F B
-
UA-6145926-1