我愛鹹派、我愛鐵鍋!何不將兩者合而為一呢!!於是拿出我的土克24加深雙耳,簡單揉個鹹派皮麵團、冰箱有什麼料簡單拿出幾樣炒一下,鹹派不難,而且非常美味~~鹹派帶著療癒的fu,每次烤出來、孩子大人吃了都很滿足!! {View All 閱讀全文}
Tag Archives: 廚房筆記
自從有了麵包機後,家裡吃了好一陣子麵包機製作的白吐司,我熟練到不用看食譜就可以一樣一樣的食材丟入麵包機,然後就等著麵包出爐………..偷懶了好一陣子,最近想來捏捏麵團,想起以前做過的免揉麵包,當時還買了紅極一時的英文原文食譜,祖宜的部落格也大力地介紹過書裡的免揉麵包,決定再來試試! {View All 閱讀全文}
許多以前就發現三格盤的好用!有時就是想要一個人一盤這樣吃,有時想要幫一家人都配好飯菜的量,這樣可以知道每個孩子們到底吃進多少肉多少菜~~呵呵~~另一方面,有時心血來潮,拿出三格盤,隨便一擺,就有在brunch餐廳吃早午餐的fu~~ {View All 閱讀全文}
有時候孩子放學回家簡單煮個麵疙瘩就吃得很開心了啊~~!!小鐵鍋這時上場剛剛好!!因為很簡單、加上又是手揉的麵團、吃起來很Q彈,我自己很愛啊!! {View All 閱讀全文}
看到祖宜分享 Jamie Oliver 的烤雞腿,因為很簡單,想說來試試看,沒想到 “驚為天人” 的好吃!!!
無意間得知南投的歐亞農場,訂了他們的生菜,真的很不錯呢! {View All 閱讀全文}
偶爾就會想吃個麻糬,糯米類的甜點QQ的口感令人滿足!這天趁著安安開學前三個孩子都在家時,前一晚泡了兩杯糯米,一早起來吃完早餐就開始做麻糬了!Vita-Mix攪拌完糯米後,放入抹了油的碗裡進電鍋蒸!拿出來後再讓孩子一起練習搗麻糬!讓麻糬更有QQ的口感!
孩子們很熱心地想幫忙~~
家裡有一個頗大的鑄鐵鍋,一直以來拿來烤雞很好用!但有時覺得太大,很喜歡鑄鐵鍋,研究了好一陣子,無法決定要買哪個牌子…… {View All 閱讀全文}
最近一次在一家越南餐廳家庭聚餐時,吃到他們的許多料理都是用葉菜包肉片、小黃瓜、九層塔、薄荷等食材後沾醬吃,心想這樣的料理應該不難,回來試做後,發現真的不難且美味喔!
先將要包肉的葉菜及其他食材準備好!
結婚後,開始研究烹飪愛上廚房後,也愛上鍋子! {View All 閱讀全文}
黎兒每天都幾乎乖乖地把媽麻打的果汁喝光光!
一直在嘗試將一般市面上看到的甜點,換成用健康有機的食材製作,例如白麵粉改用全麥麵粉、奶油改用椰子油、糖改用蜂蜜、牛奶改用豆漿等,希望給孩子們吃到的是健康的甜點~ {View All 閱讀全文}
這幾個月來更認真的學習怎麼吃更健康這件事,每一餐幾乎都有生菜沙拉,前幾天聽了陳俊旭醫師的演講,回來後覺得有些觀念更明白清楚了…… {View All 閱讀全文}
自從帶著孩子們去 Bellini 吃了一次晚餐後,當天的甜點點了一個香蕉冰淇淋比薩,孩子們馬上吃光光,回來我攪了一桶跟之前ㄧ樣含全麥麵粉的五分鐘麵團放冰箱,準備試做甜點比薩…… {View All 閱讀全文}
換冰箱之前,冰箱只要放這一桶攪好的麵團,就塞得滿滿的,換冰箱後,攪五分鐘麵團不再是問題了!這天攪了一桶含全麥麵粉的麵團,準備烤pizza來吃! {View All 閱讀全文}
為了健康,現在除了運動,還加上幾乎每天打兩次精力湯,而且樂在其中!冰箱裡一盒盒的保鮮盒裡都是食材,打開冰箱,順手一拿,一樣兩樣三樣四樣,一樣樣加進果汁機內,最後還要加上一樣樣不同的配料…… {View All 閱讀全文}
自從在餐廳吃過稠狀充滿膠質的美味白木耳甜湯,就一直想要試做看看,去年沒有做成功,今年又買了一包白木耳來試試,這次先用電鍋煮…… {View All 閱讀全文}
家裡本來已經有一個電鍋,最近覺得電鍋實在太好用了,又買了一個,買了以後有一種可以盡情地作各種料理的感覺…… {View All 閱讀全文}
前陣子買了一盆桑椹,園藝行的老闆娘說桑椹很好養~
每天都有一顆顆大又肥的桑椹可以摘來吃~{View All 閱讀全文}
之前試做過一次簡單的約克夏布丁,這天想念約克夏布丁的味道…… {View All 閱讀全文}
12月真是派對的季節,許多聚會在這個月,大人的、小孩的,各樣的聚會,明天家裡還有一攤聚會…前次為了在家裡的聚會準備了一些餐點! {View All 閱讀全文}
這道沙拉是小澍媽麻教做的! {View All 閱讀全文}