這道菜小美非常捧場,可以一次吃下四片以上……餐桌上有一道紅色的菜,讓整個餐桌溫暖起來,不但製作上很簡單、擺起來好看、吃起來也美味呢! {View All 閱讀全文}
Tag Archives: 廚房筆記
這天試了這個口味,黎安很喜歡在我做貝果時拿個麵團捏捏揉揉,常常要跟他要回來手上的麵團要花一點時間……這天製作時,水用泡好的紅茶代替,蘋果的部分則是切了一顆蘋果,因為蘋果有水分,所以水的部分要減少,本來要放入紅茶的茶葉增加香氣,結果忘記了……只好下次再來試試,茶香的麵包、蛋糕、或餅乾都是我很愛的啊! {View All 閱讀全文}
最近做了這款巧克力貝果,全家大小都愛,香甜的巧克力滋味,加上有點咬勁的外皮,真的很美味!小美也不再叫 “饅頭”了,會喊 “我要巧克力bagel!bagel!” {View All 閱讀全文}
最近在研究不含蛋、奶油、砂糖的點心,想說現階段孩子們很愛吃甜食,不論是糖果、巧克力、餅乾、蛋糕似乎孩子們都無法抵抗,雖然知道餅乾的作法簡單,但是含了比例很高的奶油及糖總是不放心給孩子或自己吃太多,加上外面賣的多多少少含了一些不太知道的成分,既然這樣乾脆自己做好了~ {View All 閱讀全文}
前陣子朋友送給我這個餅乾模,據說是在菜市場附近的一個舊舊的小店面門口在出清一些外銷的商品 “堆” 裡不小心看到的,雖然餅乾的作法很簡單,但我在這之前還沒做過呢~ {View All 閱讀全文}
據說貝果很簡單,這天做了貝果,看到圓滾滾的一個一個可愛的貝果出爐,廚房頓時暖和起來,試吃了一下,沒有想像中的咬勁,甜味也沒有很重,以為家人會不愛,結果想不到黎安小美很愛!早餐時跟我搶著要,前幾天做的充滿了抹茶香我愛的抹茶吐司他們卻不愛……孩子們有孩子們的口味~
抹茶海綿蛋糕&鮮奶油~
星期六的午後趁著孩子們在睡覺,做了紅豆吐司~
小美醒來後看到,趁機捏了紅豆吃~
這款香蕉蛋糕是我最喜歡的蛋糕其中一種,製作上非常簡單,且非常美味! {View All 閱讀全文}
最近迷上煮日式雜炊飯,因為簡單而且美味! {View All 閱讀全文}
這陣子隨意烤了馬芬來嘗嘗,相片裡的是巧克力豆馬芬,黎爸愛到不行~ {View All 閱讀全文}
有一次到一家小小的餐廳用餐,點了雞肉咖哩飯,吃了一口,驚為天人,馬上問親切的老闆娘她的咖哩飯是怎麼做的……
想了很久終於想通了~不管如何,吐司還是要烤的熱熱的才好吃,原本想買一台小烤麵包機,就是吐司放進去烤,烤好時會跳起來的那種,但是想到機器裡面的不易清潔、加上實在不太想再找個位置放這個烤麵包機,就打了退堂鼓~
這天將麵包機烤好的吐司切邊後,用簡單的吐司切片器輔助切成一片一片的,直接在不鏽鋼平底鍋上不放油煎,煎到兩面都呈金黃色後,抹上奶油,整個吐司的香氣就出來了,不夾任何東西都好吃!為了全家人的健康,抹了奶油後,夾了煎蛋、蕃茄、小黃瓜、cheese 片,果然,大家都愛啊!熱熱的最好吃了!{View All 閱讀全文}
幾個月前從amazon.com買了一些鍋子請美國的代購朋友寄回台灣,那次買的鍋子內就包含了鑄鐵平底鍋及琺瑯鑄鐵鍋,自從家裡有了鑄鐵鍋,宴客時或三不五時想吃時,就會烤一隻雞來吃…… {View All 閱讀全文}
進入懷孕中期,食量也開始大增,前三個月害喜所以必須少量多餐,現在快要變成多量多餐了……. {View All 閱讀全文}