南瓜醬義大利麵

南瓜是很好的蔬果，一直在想要如何烹調南瓜使家人更愛並多吃一點，這天做了這個義大利麵，黎爸說這樣的口味他就很愛，可以吃下很多南瓜囉！重點是這道義大利麵做起來很輕鬆呢！

1. 首先，先將去骨雞腿肉切塊，撒鹽和裹上低筋麵粉備用～

2. 將南瓜去皮去籽後切小塊，洋蔥也切小塊～

3. 鍋內放入牛奶及南瓜、洋蔥，煮滾後轉小火續煮至南瓜軟爛，
不會需要太久的時間，大約十來分就會軟爛～

4. 另起一大鍋水放鹽巴煮至沸騰，準備煮義大利麵，這次我用的是螺旋麵～

5. 另外切點洋蔥，準備一個大一點的鍋，熱鍋放油，炒香洋蔥後放入雞腿肉炒，
炒到表面有些金黃色後，加點白酒燜煮一下，然後將步驟3全倒入後，再煮滾，轉中小火，
燜煮至雞肉全熟，加鹽及白胡椒調味～

6. 此時另一大鍋煮麵的水如已沸騰，放入螺旋麵，如包裝上註明煮10分鐘，
就放入麵後開始算8分鐘後撈起放入步驟5的鍋內，
續煮，邊攪拌邊煮約2-3分鐘即可！

好吃的義大利麵讓人很滿足啊！