肉桂捲

準備進烤箱前的肉桂捲～

好香甜啊！家人都很愛呢！

現在帶三個孩子，沒有辦法慢慢地揉麵團等發酵，但又想吃自己做的麵包，懷念麵團的味道……

拿出五分鐘麵包食譜的書來，開始準備材料，一會兒，一大盆的麵團已經準備好了，等待室溫兩小時後就可以放冰箱，這幾天都可以用這個麵團製作麵包，最近準備的麵團是書裡的法式奶油捲的麵團食譜，奶油及蛋的成分頗多，可想而知烤出來應該是香甜口感的麵包！

第一次製作時，做了一條吐司及肉桂捲，照著食譜的溫度與時間，結果覺得烤得有點過頭了，但是還是很好吃喔！烤的時候，滿屋子的肉桂香味！

吐司烤好了！

作法很簡單，從冰箱取出一些麵團，因五分鐘麵包的麵團都很濕黏，
手粉要很多，滾圓後桿成方形平整狀～

抹上一層奶油後，撒上糖及肉桂，發現滿滿的肉桂烤出來更

捲起來後，切一塊一塊放在抹了奶油的烤盤上預備發酵～

很美麗吧！發酵好的肉桂捲，充滿了生命力！可以進烤箱囉！

快烤好了！這時滿屋子已經是肉桂香了！

烤好囉！安安小美都等不及了，吃飽飯，各拿了一小塊去吃！

第二次製作時給了安安小美各一小塊麵團，讓他們在旁邊練習製作，挺有趣的！第二天的早上他們就是吃自己製作的肉桂捲！

這陣子又攪了一大盆的五分鐘食譜的比薩麵團，家裡人多，一下子就用完了！大家都說好吃，朋友吃到時不斷說麵團的香味很棒讓我很開心啊！但是就是沒有拍到這次比薩的相片，不過味道都在記憶裡了！相片有機會下次再拍～