蕃茄起司沙拉

這道菜小美非常捧場，可以一次吃下四片以上……餐桌上有一道紅色的菜，讓整個餐桌溫暖起來，不但製作上很簡單、擺起來好看、吃起來也美味呢！

蕃茄起司沙拉作法：
1. 將大蕃茄切薄片後，一片一片擺在盤子上～
2. 將起司切小塊放在蕃茄上～
P.S. 我通常是買 “北海道” 這個牌子的起司片，因為這是唯一一種沒有添加防腐劑等添加物的起司片，家裡隨時都有一些，放在冰箱取用很方便！
3. 庭院採新鮮九層塔用水沖一下，小片的直接擺上，大片的折一半放～
4. 取另一小碗，倒入一些橄欖油、紅酒醋、蜂蜜、一點鹽、黑胡椒等拌勻後，淋在蕃茄起司上！酸酸甜甜的很棒！

過了一個年，全家人似乎都圓了一點，過年期間幾乎每天吃吃喝喝、大魚大肉，幾天下來腸胃實在不怎麼舒服，不舒服時還真想念我的vita-mix…回台北後每天早上重新開始打五穀糙米漿及蔬果汁給自己及家人，喝沒幾天就覺得身體舒服多了！果然吃什麼食物身體是會反應出來的！最近也買了南杏打杏仁茶喝，之後再PO上來分享！