蘿蔔糕
每年這個時候都想做做蘿蔔糕，去年用在來米粉做，今年主聯的在來米粉缺貨，改買在來米做！綜合網友及朋友的食譜，自己修改了一下，做好就迫不及待地煎了幾片、淋了醬油、嚐嚐美味～～！！
蘿蔔糕：
1. 主聯的在來米一包一公斤，想說做個兩次，所以我這次先取 500g泡水一天～
2. 第二天一些乾香菇泡水、白蘿蔔一條刨絲
3. 將泡在來米的水瀝出、量看多少、不夠加水至 500cc 和泡好的在來米一起用果汁機打成米漿，我打了約一分鐘！
4. 先用油炒香紅蔥頭至金黃色(這天沒買省略)，再加入蝦米或蝦皮丶香菇炒香後、加入蘿蔔絲(放入前我量的一下這天加了430g) 拌炒，再加入500cc的水煮、加入鹽、胡椒粉、再煮一會兒至蘿蔔絲熟！
5. 再將上面打好的米漿分次倒入、以小火拌攪至成糊狀、再倒入抹油的容器內蒸40分鐘即可、放涼才能脫模！
＊這次我外鍋放了約 3.8米杯水約一個小時蒸，但有可能是因為我用玻璃及陶瓷容器較厚的關係、如果換其它容器也許會快一些、
蒸好後、放至涼後才能脫模！
最近買了測溫槍，冷鍋冷油後、加熱到 170~180度C、再放入食材！好用！！
但油要選耐高溫的油才會不沾喔～～～
