土克烤鹹派

我愛鹹派、我愛鐵鍋！何不將兩者合而為一呢！！於是拿出我的土克24加深雙耳，簡單揉個鹹派皮麵團、冰箱有什麼料簡單拿出幾樣炒一下，鹹派不難，而且非常美味～～鹹派帶著療癒的fu，每次烤出來、孩子大人吃了都很滿足！！

將低筋麵粉250g、奶油125g(切成一立方公分大小)放入食物調理機，按個幾秒讓兩者混合！

然後放入兩個蛋黃、冰水4T，再按壓幾秒至團狀出現！

取出、按壓成團後、用保鮮膜包起放入冰箱30分！

從冰箱取出，將麵團揉壓成一個圓片狀！

鋪進土克裏，按著土克的形狀按壓成型！

用叉子插一些洞、抹上一層蛋白，放上一層錫箔紙或烘焙紙、

然後上面鋪上派石(或豆類也可)進烤箱180度烤15分、

拿掉派石及紙再烤5分！

烤派皮的時候，取一些食材來炒料，

這天我用了洋蔥切小塊、牛絞肉、杏鮑菇切條、南瓜切條！

小美來幫忙～～～

派皮烤好、料也炒好、將料均勻地鋪進食材，倒進蛋黃醬汁！

蛋黃醬汁我用牛奶 130ml、全蛋(小的)三個！如果小一些的派也可以牛奶100ml、全蛋兩個！

我有在表面鋪上一些九層塔葉增加香氣、然後再鋪上一層起司絲！

180度烤約30-40分即可！

tada…………….放涼後再切、如果可以冷藏後更好，

但家裡的小孩通常等不了這麼久～～～

鹹派很容易飽噢！可以當早餐、點心、正餐都美味～～～

不知為何，鹹派不難，但每次做出來家裡的大人小孩都會覺得媽麻很厲害～～～呵呵呵