烤布丁

做了烤布丁後發現烤的布丁更好吃喔！
準備進去烤前：

要開始烤囉！

烤完後用小小的噴火槍試了一下！發現焦糖的味道真好！

這個烤布丁連不愛吃甜食的黎爸都讚不絕口，原本的食譜內有50g的鮮奶油，我全部改成牛奶，味道還是很棒！不用特地去買鮮奶油，作法更簡單且健康囉！
烤布丁的食譜：
材料：
1.全蛋3個
2.蛋黃1個
3.砂糖60g （可減至30g）
4.牛奶350g
5.香草精或粉少許
6.若要做成焦糖,烤好後表面灑上少許黃砂糖,再用噴火槍快速將表面燒烤成焦糖色。
作法：
1.全蛋加蛋黃用打蛋器拌勻成蛋液。
2.細砂糖加牛奶、及香草一起用小火煮至糖融化，再慢慢沖入做法1.的蛋液中，即成布丁液。
3.將布丁液過篩後倒入烤皿內，以上、下火各180℃隔水蒸烤約30分鐘左右。
原食譜參考自葛蘿