大蒜雞湯

最近身旁很多人重感冒或流感，病毒肆虐，就在週日晚上去了百貨公司一趟後，回來我也全身不太對勁了，剛好身邊有兩個朋友都提醒我大蒜雞湯很好用，這幾年我已經習慣感冒時都不吃藥、只吃營養的食物、天然維他命C、睡眠等，大概兩天就會好起來！不知道是不是因為這樣，免疫力系統也比較好了、很少感冒！這天除了不吃藥、吃營養的三餐、天然維他命C、睡眠外，打算再加上大蒜雞湯！

{大蒜雞湯}

材料：雞肉切塊、大蒜數辦、水

做法非常簡單！將雞肉退冰後，放進鑄鐵鍋～

 撥幾個大蒜瓣切一下放入、加入水～大蒜瓣不用多、4-6瓣就可以了！

蓋上鍋蓋並開火，滾後轉中火繼續滾約 2個小時後，關火再悶 1-2小時～

煮好囉！我再悶之前喝了一碗，悶了一兩個小時候又喝了一碗，有悶的好喝很多！

喝完睡個午覺，感覺感冒已經好了大半了！！剩下的雞湯沒喝完的，可以分裝放冷凍庫當作高湯使用喔！！

p.s. 將這篇文章放在臉書分享時，小晴小希媽媽分享了更進一步的鮮美高湯做法！分享在這裡大家可以參考喔：

＊大蒜雞湯起鍋前加半包主盟蛤蜊，滾了就熄火。這是蒜頭蛤蜊雞湯，不用加塩喔！＊洋蔥，紅蘿蔔，薑片，蔥，雞肉，滴些米酒，加水燉雞湯，也可提升免疫力喔！