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蒸布丁

最近上網買了一些可愛的玻璃瓶,用了一個很簡單只用蛋、牛奶、糖三樣材料的布丁食譜蒸了一些布丁!黎安挺愛的,做了布丁以後發現超商買的布丁吃起來較膩,自己做的不但簡單且不膩又好吃喔!

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這些玻璃小瓶子送來的時候有含塑膠蓋子,蒸好放涼後放冰箱很方便!

2 comments
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  • Emily16 12 月, 2008 - 9:26 上午

    那裡買的玻璃瓶,好可愛哦
    我都是為了玻璃瓶特別去買MOS的布丁咧
    就為了可愛玻璃瓶,
    布丁如何做咧?教一下吧

  • Lina16 12 月, 2008 - 10:46 上午

    Hello Emily,
    有兩家我看到可以買的喔:
    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080222890295
    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081123326334
    第一家的小瓶是15元/大一點的是25元
    第二家不管小的大的都是25元

    布丁作法:
    蛋5個
    細白糖0.5杯
    鮮奶2.5杯

    混合後過篩~
    放入玻璃杯中(不要放太滿)~
    我的食譜是說電鍋內加入1/4杯的水,放入蒸架,
    鍋蓋勿蓋緊,留一空隙,按下開關,
    跳起來後再加入1/5杯水後蓋緊鍋蓋,不用按開關,
    燜個四分鐘即可~

    我第一次做時覺得沒有很熟,所以又放了一點水再按下開關跳起後給它也再燜一下就好囉!
    妳可以試試看!
    我下次會用烤的試試看!
    聽說用烤的組織會更綿密好吃~
    但一般的烤布丁食譜都有加鮮奶油~
    我想不加試試看~呵呵~

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