蘭姆葡萄冰淇淋

前幾天做了抹茶冰淇淋後、大獲好評，孩子們很愛！！沒幾天就吃完了～～一直想說接著要做蘭姆葡萄口味的！修改了一下食譜、做好後，嚐了一口～～～好愛好愛～～怎麼那麼天然且奶香味十足！！這個口味孩子們沒兩天就吃完了，厚～～怎麼感覺跟手工皂一樣，一旦自己做了以後，就不太能接受外面的添加物了，看來要一直做下去了～～～

做法：

1. 將牛奶 250g、糖 40g、玉米粉 2.5T、奶粉2T，這四樣材料都放入鋼盆內，攪拌一下、接著用小火邊煮邊一直攪拌、煮至有濃稠感即可！放涼使用、或下方放一個鍋盆、放水及冰塊、將鋼盆放入可快速降溫！
2. 另外拿一個鋼盆放入鮮奶油 300g、糖 25g、將鮮奶油打發！
3. 在 1 內加入約 10ml 的蘭姆酒及一些剪碎的葡萄乾（我沒有量重量、隨意、喜歡的就加多一些），攪拌均勻！
4. 將 1 及2 混合在一起均勻後放入冷凍庫中！（我是最後倒入玻璃保鮮盒內、蓋上蓋子、放冷凍庫）
5. 冰3-4個小時後拿出來用湯匙整個刮開一次 (如果不好刮、等個10來分就會變好刮了)！再冰回冷凍庫幾個小時後就可以享用了！

＊T 是指烘培用大匙、一般超市或材料行都有賣的烘培量匙！這樣的大匙是 15ml的！

小提醒：我通常因為是睡前製作的、我會冰一個晚上後早上再拿出來刮、一開始拿出來如果很硬、等個十來分後就很好刮了、因為沒有人工添加物、自己做的天然又美味、但沒辦法像外面賣的因為有添加物可以持續凝固這麼久、所以享用時，挖取後要儘快享用、剩下的也要儘快放回冷凍庫！

自己做的、天然且濃郁的美味，做一次就愛上！因為非常簡單！一下子就做好，看來我會一直做下去了～～外面的冰淇淋、掰掰囉～～～

接下來要做什麼口味的呢～～～～～好多想法啊～～～