蒸布丁

最近上網買了一些可愛的玻璃瓶，用了一個很簡單只用蛋、牛奶、糖三樣材料的布丁食譜蒸了一些布丁！黎安挺愛的，做了布丁以後發現超商買的布丁吃起來較膩，自己做的不但簡單且不膩又好吃喔！

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這些玻璃小瓶子送來的時候有含塑膠蓋子，蒸好放涼後放冰箱很方便！

2 comments

Emily16 12 月, 2008 - 9:26 上午
那裡買的玻璃瓶,好可愛哦
我都是為了玻璃瓶特別去買MOS的布丁咧
就為了可愛玻璃瓶,
布丁如何做咧？教一下吧
Lina16 12 月, 2008 - 10:46 上午
Hello Emily,
有兩家我看到可以買的喔：
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080222890295
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081123326334
第一家的小瓶是15元/大一點的是25元
第二家不管小的大的都是25元

布丁作法：
蛋5個
細白糖0.5杯
鮮奶2.5杯

混合後過篩～
放入玻璃杯中（不要放太滿）～
我的食譜是說電鍋內加入1/4杯的水，放入蒸架，
鍋蓋勿蓋緊，留一空隙，按下開關，
跳起來後再加入1/5杯水後蓋緊鍋蓋，不用按開關，
燜個四分鐘即可～

我第一次做時覺得沒有很熟，所以又放了一點水再按下開關跳起後給它也再燜一下就好囉！
妳可以試試看！
我下次會用烤的試試看！
聽說用烤的組織會更綿密好吃～
但一般的烤布丁食譜都有加鮮奶油～
我想不加試試看～呵呵～

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